Bœuf bourguignon

• 600 g de boeuf à bourguignon (vous pouvez aussi prendre de la langue)
• 200 g de lardons fumés
• 400 g de carottes
• 400 g de champignons
• 600 g de pomme de terre 
• 2 CàS de farine
• 75 cl de vin rouge (celui qui vous plaira)
• 1 oignon rouge
• 2 CàS d'huile
• sel, poivre
• Bouquet garni (optionnel)

(Pour les légumes, je mets les quantités pour un poids épluché).

1. Préparez tous vos ingrédients :
   - Emincez l'oignon
   - Pelez et coupez les pommes de terre (si elles sont trop grosses, coupez-les en morceaux)
   - Pelez et coupez les carottes en lamelles épaisses
   - Nettoyez et coupez en 2 les champignons
    
2. Mettez votre Cookeo en mode "Dorer"
3. A la fin du préchauffage, faites dorer la viande dans l'huile pendant 5 minutes
4. Ajoutez l'oignon émincé et continuez à faire dorer pendant 5 minutes
5. Ajoutez le vin que vous aurez préalablement mélangé avec la farine. Salez et poivrez
6. Mettez votre Cookeo en mode "Cuisson sous pression" pour 45 minutes
7. A la fin de la cuisson, mettez dans l'ordre :
   - les pommes de terre
   - les carottes
   - les lardons
   - les champignons
   - le bouquet garni (en option)
    
8. Mélangez délicatement en essayant de garder les champignons sur le dessus
9. Remettez votre Cookeo en mode "Cuisson sous pression" pour 45 minutes

Vous n'avez plus qu'à vous régaler ! 
Cette recette, un peu calorique, reste toutefois équilibrée en fait. 

N'hésitez pas à partager vos impressions et à me dire si vous avez fait des modifications :)

Quelques ustensiles que j'utilise et qui sont bien pratiques :

- Un couteau avec une planche pour couper les légumes (Lien Amazon)

- Mon ami le Cookeo bien entendu (Lien Amazon)