Couscous équilibré "à ma façon"

J'avais envie de manger du Couscous. J'ai donc concocté une petite recette improvisée et j'avoue que je me suis bien régalée ! 
J'ai réussi à ne pas avoir trop d'eau dans le Cookeo ! Je commence à maîtriser la bête lol

Je suis contente de vous livrer MA première recette !

Personnes Temps de préparation Temps de préchauffage Temps de cuisson Calories par personne
2 5 min 6 min 20 min 566

Les ingrédients

  • 240 g d'aiguillettes de poulet
  • 170 g de carottes 
  • 160 g de courgette
  • 110 g de navet
  • 50 g de tomates concassées
  • 2 CàS d'huile d'olive
  • 2 CàC de cumin
  • 1 oignon rouge
  • 5 cl d'eau
  • sel, poivre

La recette

  1. Coupez vos légumes : le navet en petits dés, les carottes en fines lamelles et les courgettes en gros dés
  2. En mode "Dorer", mettez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon émincé 5 min
  3. Ajoutez les aiguillettes de poulet, le sel, le poivre et le cumin
  4. Mélangez bien le tout et faites revenir 4 min en retournant le poulet à mi-cuisson
  5. Ajoutez les légumes, mélangez et faites revenir 1 min
  6. Ajoutez enfin l'eau mélangée avec les tomates concassées 
  7. Mettez en mode "Cuisson sous pression" pour 10 minutes
  8. N'oubliez pas de faire cuire de la semoule à côté 

Bon appétit !

Voilà donc ma première création ! En espérant que cela ne sera pas la dernière.
Cela me plaît d'inventer ! Je ne savais pas du tout ce que cela allait donner avec le cumin à vrai dire et j'ai été agréablement surprise !

Et bien sûr, la recette respecte les quantités qu'il faut pour un repas équilibré.
J'en parle ici : 
Manger équilibré selon ma nutritionniste

 

Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez... si vous y apportez une amélioration, n'hésitez pas à partager en mettant un commentaire.
Toute recette est à perfectionner de toute façon ! En parlant de perfectionner, il faudra que je songe à prendre mon appareil photo plutôt que mon iPhone pour illustrer mes recettes :-D

 

Cuisine Remise en forme Equilibre Santé Couscous

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