ème visiteurLapin aux pruneaux (Cookeo)
- Par
- Le Dim 29 jan 2017
- Dans Cuisine au Cookeo
Vous trouverez ci-dessous une recette de ma création.
| Personnes | Temps de préparation | Temps de préchauffage | Temps de cuisson | Calories par personne |
|---|---|---|---|---|
| 4 | 5 min | 6 min | 30 min | 391 |
Les ingrédients
- 650 g de lapin
- 500 g de pomme de terre
- 100 g de pruneaux dénoyautés
- 1 échalote
- 2 CàS d'huile d'olive
- 2 CàC de fond de volaille
- 25 cl de vin blanc
- estragon
- sel, poivre
La recette
- Emincez l'échalote
- En mode "Dorer", faites revenir l'échalote avec les 2 CàS d'huile d'olive pendant 2 minutes
- Ajoutez les morceaux de lapin et l'estragon. Laissez dorer environ 3 minutes de chaque côté
- Ajoutez les pommes de terre, les pruneaux, le vin blanc, le fond de volaille, le sel et le poivre. Mélangez
- Passez votre Cookeo en mode "Cuisson sous pression"
- Fermez le couvercle et laissez cuire 20 min
Bon appétit !
Je vous laisse me laisser vos impressions et commentaires :-) J'espère que cette recette vous plaira !
Dans cette recette, il n'y a aucun légume. Vous pouvez très bien ajouter des carottes coupées en rondelles.
Pour ma part, j'ai accompagné d'une salade verte assaisonnée à l'huile de noisette et vinaigre balsamique.
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