Risotto Crevettes / Poireaux

Vous trouverez ci-dessous une recette de ma création.

Personnes Temps de préparation Temps de préchauffage Temps de cuisson Calories par personne
2 10 min 6 min 30 min 524

Les ingrédients

  • 100 g de riz à risotto
  • 600 g de crevettes (pour obtenir environ 300 g de crevettes décortiquées)
  • 500 g de poireaux surgelés (ou frais)
  • 1 gousse d'ail
  • 2 CàS d'huile d'olive
  • curry
  • 15 cl de vin blanc
  • 2 x 20 cl d'eau
  • sel, poivre

La recette

  1. Mettez 20 cl d'eau dans le Cookeo
  2. Si vous utilisez des poireaux frais, coupez-les en rondelles
  3. Dans le panier à vapeur, mettez les 500 g de poireaux. Mettez à cuire sous pression pour 10 minutes puis réservez les poireaux
     
  4. Décortiquez les crevettes
  5. Pressez la gousse d'ail
  6. En mode "Dorer", faites revenir l'ail, le curry et les crevettes dans les 2 CàS d'huile d'olive pendant 5 minutes
  7. Ajoutez le riz et le vin blanc et laissez absorber en remuant de temps en temps
  8. Ajoutez ensuite les poireaux, 20 cl d'eau, du sel, et du poivre. Remuez
  9. Passez votre Cookeo en mode "Cuisson sous pression"
  10. Fermez le couvercle et laissez cuire 10 min

Bon appétit !

Je vous laisse me laisser vos impressions et commentaires :-) J'espère que cette recette vous plaira !

Cuisine Plat Cookeo Risotto

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