Risotto Saumon / Poireaux

Vous trouverez ci-dessous une recette de ma création.

Personnes	Temps de préparation	Temps de préchauffage	Temps de cuisson	Calories par personne
2	5 min	6 min	30 min	623

Les ingrédients

Mettez 20 cl d'eau dans le Cookeo
Si vous utilisez des poireaux frais, coupez-les en rondelles
Dans le panier à vapeur, mettez les 500 g de poireaux. Mettez à cuire sous pression pour 10 minutes puis réservez les poireaux
Emincez l'oignon, coupez le saumon en gros dés
En mode "Dorer", faites revenir l'oignon avec les 2 CàS d'huile d'olive pendant 3 minutes
Ajoutez le saumon et le riz. Laissez revenir 5 minutes en remuant délicatement pour ne pas trop casser les morceaux de saumon
Ajoutez le vin blanc et laissez absorber en remuant de temps en temps
Ajoutez ensuite les poireaux, le safran, 20 cl d'eau, du sel et du poivre. Remuez
Passez votre Cookeo en mode "Cuisson sous pression"
Fermez le couvercle et laissez cuire 10 min

Je vous laisse me laisser vos impressions et commentaires :-) J'espère que cette recette vous plaira !

J'ai déjà testé plusieurs recettes et celle-là m'a vraiment bien plu ;)