Risotto Saumon / Poireaux
- Par en_equilibre_avec_celine
- Le Dim 26 mars 2017
- Dans Cuisine au Cookeo
Vous trouverez ci-dessous une recette de ma création.
| Personnes | Temps de préparation | Temps de préchauffage | Temps de cuisson | Calories par personne |
|---|---|---|---|---|
| 2 | 5 min | 6 min | 30 min | 623 |
Les ingrédients
- 100 g de riz à risotto
- 240 g de pavé de saumon
- 500 g de poireaux surgelés (ou frais)
- 1 oignon
- 2 CàS d'huile d'olive
- safran
- 15 cl de vin blanc
- 2 x 20 cl d'eau
- sel, poivre
La recette
- Mettez 20 cl d'eau dans le Cookeo
- Si vous utilisez des poireaux frais, coupez-les en rondelles
- Dans le panier à vapeur, mettez les 500 g de poireaux. Mettez à cuire sous pression pour 10 minutes puis réservez les poireaux
- Emincez l'oignon, coupez le saumon en gros dés
- En mode "Dorer", faites revenir l'oignon avec les 2 CàS d'huile d'olive pendant 3 minutes
- Ajoutez le saumon et le riz. Laissez revenir 5 minutes en remuant délicatement pour ne pas trop casser les morceaux de saumon
- Ajoutez le vin blanc et laissez absorber en remuant de temps en temps
- Ajoutez ensuite les poireaux, le safran, 20 cl d'eau, du sel et du poivre. Remuez
- Passez votre Cookeo en mode "Cuisson sous pression"
- Fermez le couvercle et laissez cuire 10 min
Bon appétit !
Je vous laisse me laisser vos impressions et commentaires :-) J'espère que cette recette vous plaira !
J'ai déjà testé plusieurs recettes et celle-là m'a vraiment bien plu ;)
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