Risotto Saumon / Poireaux

Vous trouverez ci-dessous une recette de ma création.

Personnes Temps de préparation Temps de préchauffage Temps de cuisson Calories par personne
2 5 min 6 min 30 min 623

Les ingrédients

  • 100 g de riz à risotto
  • 240 g de pavé de saumon
  • 500 g de poireaux surgelés (ou frais)
  • 1 oignon
  • 2 CàS d'huile d'olive
  • safran
  • 15 cl de vin blanc
  • 2 x 20 cl d'eau
  • sel, poivre

La recette

  1. Mettez 20 cl d'eau dans le Cookeo
  2. Si vous utilisez des poireaux frais, coupez-les en rondelles
  3. Dans le panier à vapeur, mettez les 500 g de poireaux. Mettez à cuire sous pression pour 10 minutes puis réservez les poireaux
     
  4. Emincez l'oignon, coupez le saumon en gros dés
  5. En mode "Dorer", faites revenir l'oignon avec les 2 CàS d'huile d'olive pendant 3 minutes
  6. Ajoutez le saumon et le riz. Laissez revenir 5 minutes en remuant délicatement pour ne pas trop casser les morceaux de saumon
  7. Ajoutez le vin blanc et laissez absorber en remuant de temps en temps
  8. Ajoutez ensuite les poireaux, le safran, 20 cl d'eau, du sel et du poivre. Remuez
  9. Passez votre Cookeo en mode "Cuisson sous pression"
  10. Fermez le couvercle et laissez cuire 10 min

Bon appétit !

Je vous laisse me laisser vos impressions et commentaires :-) J'espère que cette recette vous plaira !

J'ai déjà testé plusieurs recettes et celle-là m'a vraiment bien plu ;)

Cuisine Plat Cookeo Risotto

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