Galettes au maïs et au chorizo, poireaux vinaigrette

Dernière recette de la semaine 16 de Recette et Cabas
J'ai demandé l'autorisation et j'ai le droit de vous diffuser les recettes de cette semaine exceptionnellement !

Personnes Temps de préparation Temps de cuisson Calories par personne
2 10 min 15-20 min 501

Les ingrédients

  • 1 fromage blanc (100g)
  • 70 g de maïs en grain
  • 40 g de chorizo doux
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 poireaux
  • huile neutre
  • 100 g de farine
  • 1 oeuf
  • beurre
  • vinaigrette
  • sel
  • poivre
2016 04 23 gal mais chorizo poireaux

La recette

  1. La préparation :
    - Coupez les poireaux en deux dans le sens de la longueur
    - Rincez-les bien
    - Découpez le chorizo en dés
    - Egouttez le maïs
    - Dans un saladier, versez la farine, la levure, le sel et le poivre
    - Ajoutez l'oeuf en mélangeant bien à la cuillère en bois
    - Ajoutez ensuite le fromage blanc et 1 bonne CàS d'eau
    - Mélangez uniformément
    - Versez le maïs et le chorizo puis mélangez de nouveau délicatement

     
  2. La cuisson :
    - Faites cuire à la vapeur ou dans une grande casserole d'eau salée les poireaux 15-20 min
    - Faites chauffer une grande poêle antiadhésive avec un peu de beurre et un filet d'huile 
    - Versez la pâte en formant 4 petites galettes pas trop épaisses
    - Faites cuire environ 3 min de chaque côté

     
  3. La phase finale : 
    - Mettez le tout dans une assiette avec le reste de maïs 

Vous pouvez maintenant déguster ce bon petit plat !

Bon appétit et j'espère que mon partage vous aura donné envie de cuisiner avec de bons produits frais !

Pour moi, conclusion de la semaine, j'adhère totalement au concept et j'ai recommandé pour dans 2 semaines ! Et je pense que je vais le faire toutes les semaines ;-)

Pouvoir manger des produits frais avec des recettes originales et équilibrées qui nous change du quotidien, ça n'a pas de prix ! Et puis, il n'y a aucun gâchis car on reçoit exactement les quantités nécessaires à l'établissement des recettes. 

Je recommande !! Laissez-vous tenter !

Je vous rappelle que toutes les recettes de cette semaine viennent de Recette et Cabas.

Si vous souhaitez vous aussi tester et déguster de bons petits plats comme je vous les présente, allez-vite commander chez eux avec mon lien de parrainage.

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Recette et cabas

Cuisine Plat RecetteEtCabas

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