Gratin improvisé de butternut
- Par en_equilibre_avec_celine
- Le Dim 05 fév 2017
- Dans Cuisine
| Personnes | Temps de préparation | Temps de cuisson | Calories par personne |
|---|---|---|---|
| 1 | 10 min | 30 min | 650 |
Les ingrédients
- 100 g d'allumettes de bacon fumé
- 75 g de lardons fumés
- 150 g de pomme de terre
- 175 g de butternut
- 75 g de poireaux surgelés
- 30 g de gruyère râpé
- 2 CàS de crème fraîche à 15%
- 2 CàC de quatre épices
- Sel, poivre
La recette
- Préparez vos ingrédients :
- épluchez le butternut et coupez-le en petits cubes
- épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes
Préchauffez votre four en mode "grill" à 200°C
- Faites cuire le butternut, les pommes de terre et le poireau pendant 15 minutes à la vapeur.
- Pendant ce temps, faites revenir le mélange bacon-lardons et quatre épices dans une poêle pendant 10 minutes à feu doux en remuant régulièrement
- Dans un plat à gratin, tapissez le fond du mélange bacon-lardons
- Dans un bol, mettez le butternut, les pommes de terre et le poireau. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien le tout. Salez et poivrez
- Mettez ce mélange dans le plat à gratin par-dessus le bacon-lardons et recouvrez de gruyère râpé
- Enfournez pendant 12-13 minutes dans votre four chaud à 200°C. Laissez gratiner à convenance
BON APPETIT
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