Gratin improvisé de butternut

Personnes Temps de préparation Temps de cuisson Calories par personne
1 10 min 30 min 650

Les ingrédients

  • 100 g d'allumettes de bacon fumé
  • 75 g de lardons fumés
  • 150 g de pomme de terre
  • 175 g de butternut
  • 75 g de poireaux surgelés
  • 30 g de gruyère râpé
  • 2 CàS de crème fraîche à 15%
  • 2 CàC de quatre épices
  • Sel, poivre

 

La recette

  1. Préparez vos ingrédients : 
    - épluchez le butternut et coupez-le en petits cubes
    - épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes

    Préchauffez votre four en mode "grill" à 200°C

     
  2. Faites cuire le butternut, les pommes de terre et le poireau pendant 15 minutes à la vapeur.
     
  3. Pendant ce temps, faites revenir le mélange bacon-lardons et quatre épices dans une poêle pendant 10 minutes à feu doux en remuant régulièrement
     
  4. Dans un plat à gratin, tapissez le fond du mélange bacon-lardons
     
  5. Dans un bol, mettez le butternut, les pommes de terre et le poireau. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien le tout. Salez et poivrez
     
  6. Mettez ce mélange dans le plat à gratin par-dessus le bacon-lardons et recouvrez de gruyère râpé 
     
  7. Enfournez pendant 12-13 minutes dans votre four chaud à 200°C. Laissez gratiner à convenance

 

BON APPETIT

gratin Cuisine

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