Merrine de légumes

  • Par
  • Le Mer 29 mars 2017
  • Dans Cuisine
Personnes Temps de préparation Temps de cuisson Calories par personne
2 10 min 55 min 530

Les ingrédients

  • 225 g de poireaux
  • 200 g de courgettes
  • 100 g de carottes
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche à 15%
  • 180 g de râoé de la mer (surimi râpé)
  • sel, poivre

 

La recette

  1. Préparez vos légumes :
    - Coupez les poireaux en rondelles
    - Coupez les courgettes en gros dés
    - Coupez les carottes en petits dés

     
  2. Dans un premier temps, on va se servir du Cookeo :
    - Mettez 200 ml d'eau dans le fond du Cookeo
    - Mettez vos légumes dans le panier à vapeur
    - Salez et poivrez puis remuez
    - Choississez le mode "Cuisson sous pression" pour 10 minutes

     
  3. Préchauffez votre four à 180°C
  4. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la crème fraîche, du sel et du poivre
  5. Une fois que vos légumes sont cuit, laissez les quelques minutes refroidir
  6. Puis mélangez-les bien avec la préparation oeufs-crème fraîche
  7. Mettez le tout dans un moule à cake (j'utilise ceux qui sont en silicone)
  8. Enfournez pour 45 minutes

BON APPETIT

Cuisine Equilibre

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !