Merrine de légumes

Personnes	Temps de préparation	Temps de cuisson	Calories par personne
2	10 min	55 min	530

Les ingrédients

Préparez vos légumes :
- Coupez les poireaux en rondelles
- Coupez les courgettes en gros dés
- Coupez les carottes en petits dés
Dans un premier temps, on va se servir du Cookeo :
- Mettez 200 ml d'eau dans le fond du Cookeo
- Mettez vos légumes dans le panier à vapeur
- Salez et poivrez puis remuez
- Choississez le mode "Cuisson sous pression" pour 10 minutes
Préchauffez votre four à 180°C
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la crème fraîche, du sel et du poivre
Une fois que vos légumes sont cuit, laissez les quelques minutes refroidir
Puis mélangez-les bien avec la préparation oeufs-crème fraîche
Mettez le tout dans un moule à cake (j'utilise ceux qui sont en silicone)
Enfournez pour 45 minutes