Mi-hamburger de veau et ses petits légumes
- Par en_equilibre_avec_celine
- Le Sam 09 avr 2016
- Dans Cuisine
Vous trouverez ci-dessous une recette que j'ai trouvé sur un livre de Weight Watchers. Un vrai régal !
Les ingrédients
- 4 steacks de veau haché dans l'escalope (400g)
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon doux
- 2 jeunes courgettes
- 4 tranches d'édam (80g)
- 1 CàS de ciboulette ciselée
- 1 petite boîte de mini-épis de maïs précuits (220g net)
- 2 CàC d'huile
- 1/2 CàC de quatre-épices
- 2 petits pains ronds à hamburger de 50g
- 4 CàC de ketchup
- Sel, poivre

La recette
- La préparation :
- Pelez et hachez l'ail et l'oignon
- Rincez, séchez et détaillez les courgettes en rondelles
- Egouttez les mini-épis de maïs
- La cuisson de vos légumes :
- Faites chauffer 1 CàC d'huile dans une poële antiadhésive
- Y faire revenir les oignons pour qu'ils soient bien dorés
- Ajoutez ensuite les courgettes et laisser revenir (la durée sera à votre convenance en fonction de la façon dont vous aimez manger vos courgettes)
- Salez et poivrez
- Terminez en ajoutant les mini-épis de maïs et laissez chauffer à feu doux
- La cuisson de la viande :
- Faites chauffer 1 CàC d'huile dans une poële antiadhésive
- Y faire revenir les steacks de veau 3 minutes sur une face
- Salez et poivrez
- Retournez-les et parsemez d'ail et de quatre-épices
- Terminez la cuisson encore 3 minutes
- Les pains à hamburger :
- Séparez-les en 2 et faites les toaster 2 minutes au grille-pain
- Recouvrez-les avec 1 tranche d'édam
- Passez-les 1 minute au micro-ondes pour faire fondre le fromage
- Le service :
- Déposez une tranche de pain au fromage sur chaque assiette
- Mettez dessus un steack de veau
- Entourez des légumes
- Parsemez de ciboulette
- Mettez une CàC de ketchup dans un coin de l'assiette
Dégustation
Il ne vous reste plus qu'à déguster ce plat de suite !
N'hésitez pas à me donner vos impressions sur cette recette.
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