Quiche courgettes et bacon

Personnes Temps de préparation Temps de cuisson Calories par personne
4 15 min 45 min 552

Les ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 500 g de courgettes
  • 300 g de poivrons (la couleur que vous voulez)
  • 200 g d'allumettes de bacon fumées
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche semi-épaisse à 18%
  • 50 g de ricotta
  • 15 g de parmesan râpé
  • 2 CàS d'huile d'olive
  • muscade
  • sel, poivre

 

La recette

  1. Découpez les courgettes et les poivrons en morceaux
  2. Préchauffez votre four à 200°C
  3. Pendant que le four préchauffe, faites revenir 15 minutes les courgettes et les poivrons dans une poêle avec les 2 CàS d'huile d'olive
  4. Mettez votre pâte brisée dans un moule à tarte et piquez avec une fourchette
  5. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la crème fraîche, la ricotta, le bacon, le sel, le poivre et la muscade
  6. Une fois que le mélange courgettes-poivrons est cuit, laissez refroidir quelques minutes. Puis répartissez ce mélange sur la pâte brisée
  7. Répartissez ensuite sur le dessus l'autre mélange (oeuf-crème-ricotta...)
  8. Saupoudrez de parmesan
  9. Enfournez pour 30 minutes

BON APPETIT

Cuisine Equilibre Santé Quiche courgettes bacon

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