Salade Caesar au poulet

Recette trouvée sur un livre de cuisine Weight Watchers "Simple et rapide ! 180 recettes en moins de 30 minutes"
Comme d'habitude, je l'ai un peu adapté à ma façon.

Personnes Temps de préparation Temps de cuisson Calories par personne
2 15 min 15 min 599

Les ingrédients

  • 240 g d'aiguillettes de poulet
  • 200 g de salade iceberg (ou coeur de laitue)
  • 20 tomates cerises (rouges et jaunes pour colorer vos assiettes)
  • 40 g de parmesan en copeaux
  • 200 g de crème fraîche à 15 %
  • 2 CàC de jus de citron
  • 1,5 CàC de sauce Worcestershire
  • Sel
  • Moutarde
  • 1 gousse d'ail
  • 3 tranches de pain de mie
  • Chapelure

La recette

  1. Répartissez dans les 2 assiettes :
    - la salade
    - les tomates cerises coupées en 2
    - le parmesan en copeaux

     
  2. Préparez la vinaigrette en mélangeant :
    - la crème fraîche
    - le jus de citron
    - la sauce Worcestershire
    - du sel

     
  3. Nappez les 2 assiettes avec votre vinaigrette
     
  4. Coupez les aiguillettes de poulet en morceaux. Enduisez-les de moutarde et roulez-les dans la chapelure
     
  5. Faites revenir votre poulet dans une poêle antiadhésive à feu moyen pendant 15 minutes. Répartissez ensuite dans les 2 assiettes
     
  6. Toastez les tranches de pain de mie dans un grille-pain. Frottez-les avec la gousse d'ail sur les 2 faces. Coupez-les en morceaux et répartissez dans les 2 assiettes

Bon appétit !

Vous n'avez plus qu'à vous régaler avec cette bonne salade.

Chez nous, on aime beaucoup la sauce Worcestershire qui ajoute un bon petit goût aux plats.

N'hésitez pas à donner votre avis si vous avez aimé ou bien si vous avez modifié la recette à votre goût ;)

Cuisine WeightWatchers Salade

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