Menus - Semaine 37 (2017)

C'est reparti pour une nouvelle semaine et donc de nouvelles idées de repas ;)

J'avais prévu jusqu'à Dimanche... J'étais super fière de moi ! Et là, mon mari me dit "tu sais qu'on part samedi en vacances ?!" "à moins que tu veuilles cuisiner dans la voiture sinon"... mdrrr... Voilà voilà... j'ai 2 idées fraîches pour la semaine suivante ! Il faut toujours voir le côté positif non ? :-D

Nos bons petits plats de la semaine

  1. - Couscous équilibré "à ma façon" 
  2. - Côtes de porc, pâtes et haricots verts
  3. - Tomates farcies au poisson et riz
  4. - Cuisse de dinde au four, chou fleur et pommes de terre
  5. - Pizza maison, saumon et poireau

 

Pour les desserts, c'est toujours un yaourt 0% et un fruit ou une compote sans sucres ajoutés ! 

 

Pizza maison, saumon et poireau

Grâce à l'aide de mon pizzaïolo préféré, j'ai réussi à faire une belle pâte à pizza maison ! Pâte à pizza maison

Par respect pour son métier, je ne peux vous communiquer la recette par contre. Il m'a demandé de garder le secret ;-) Vous comprendrez je n'en doute pas !

Les choses se sont corsées lorsqu'il a fallu étaler la pâte... Je l'avais fait et puis, cela ne m'a pas plu, je ne trouvais pas que c'était assez grand. Et là, chose à ne surtout pas faire, j'ai voulu refaire une boule avec ma pâte pour la réétaler. Sauf que ce geste malheureux a fait que ma pâte a dégonflé... Elle n'avait plus d'air puisque je venais de tout enlever !

Bref, j'ai réussi à l'étaler du mieux que j'ai pu... cela faisait des trous un peu partout... Pour, au final, obtenir quelque chose de tout sauf ROND lol !

Ensuite... j'ai voulu mettre de la fondue de poireaux... Mais, là encore, erreur de ma part ! J'avais fait attention de ne pas prendre de liquide après l'avoir préparé mais ça a quand même détrempé ma pâte... Qui a eu du mal à cuire du coup.

Enfin... voilà le résultat ! Comme me l'a dit mon pizzaïolo "J'ai vu pire lol" "La pâte croustille c'est pas mal".

Pizza saumon poireaux 1 Pizza saumon poireaux 2

Cuisse de dinde au four, chou fleur et pommes de terre

Repas simple à faire. Cela fait du bien de temps en temps de ne pas avoir à trop cuisiner ;)

Y a juste à piquer la cuisse de dinde d'ail, la mettre dans un plat avec de l'huile d'olive et quelques herbes (estragon, origan, coriandre... ce que vous voulez). Enfin, la mettre au four à 180° pendant 1h à 1h15 ! Pour les pommes de terre et le chou-fleur, c'est juste une cuisson vapeur. J'ai utilisé mon ami le Cookeo avec le panier à vapeur : d'abord 10 minutes pour les pommes de terre, j'ai ajouté ensuite le chou-fleur pour 5 minutes.

Dinde, pomme de terre, chou fleur

N'hésitez pas à me donner vos idées menu si vous le souhaitez :-)

 

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