Menus - Semaine 5 (2018)

Après avoir fait une petite pause la semaine dernière,  je recommence le partage de nos menus du soir. ;-)

Il y a pas mal de personnes qui nous ont rejoint récemment sur la page Facebook suite à mon Calendrier de l'Après :) Alors, une petite explication des raisons du partage de mes menus s'impose non ? 

Et bien, c'est tout simple... Depuis des années, et avant même de commencer à faire mon rééquilibrage alimentaire, j'avais pour habitude de prévoir à l'avance les repas du soir (pour le midi, c'est un peu plus complexe et je préfère prévoir dans les grandes lignes ! Cela me laisse un peu de liberté quand même dans tout ce contrôle alimentaire). Si vous vous y mettez, vous y verrez pas mal d'avantages :

- au niveau des courses : pas besoin de se creuser la tête, vous avez déjà préparé votre liste et vous n'achèterez que ce dont vous avez besoin
- à l'arrivée de l'heure de préparation du repas : vous n'avez qu'à piocher dans votre programme (les repas sont définis mais les jours de la semaine peuvent varier). J'utilise le bloc de 52 menus de Mémoniak qui s'aimante sur le réfrigérateur
- au niveau gaspillage alimentaire : beaucoup moins de perte vu que vous n'achetez que ce dont vous avez besoin
- au niveau économique : je ne saurais pas trop vous dire. Je n'ai pas de comparaison vu que c'est mon mode de fonctionnement depuis quasi 15 ans !

Et depuis que je fais attention à ce que je mange, cela me permet de prévoir des repas bien équilibrés. 

Allez, cessons les bavardages et passons aux idées de la semaine ;-)

Les dîners - Nos bons petits plats

  1. - Eglefin en papilotte (épinards, tomates) accompagné de semoule
  2. - Gaufres à la reine
  3. - Lasagne courgettes, tomates et saumon
  4. Lapin aux pruneaux et ses légumes (je mettrais des aubergines à la place des courgettes)
  5. - Cuisse de dinde, poêlée de fèves et poivrons, salade verte
  6. - Cordon bleu maison, petits pois et carottes
  7. - Boeuf (steak haché, hampe ou steak), pommes dauphines et haricots beurre

Pour le dessert, je prendrais mes yaourts maison ou des yaourts panier de yoplait 0% et un fruit ou une compote sans sucres ajoutés.

Recette yaourt maison :
Je ne m'embête pas à faire compliqué en fait. J'utilise simplement du ferment pour yaourt onctueux d'Alsa, du lait entier, du sucre et du sucre vanillé (à doser selon votre goût). Je répartis tout ça dans les pots et je mets dans ma yaourtière SEB pour 12h ! 

N'hésitez pas à me donner vos idées menu si vous le souhaitez :-)

Et si vous voulez des détails sur des recettes, il suffit de demander ! Je me ferais un plaisir de vous les partager.

 

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